Евхаристия (греч. — благодарение) есть Таинство, в котором верующему под видом хлеба и вина преподается истинное Тело и истинная Кровь Господа нашего Иисуса Христа во оставление грехов и в жизнь вечную (Ин.6:48–54). Благодарение Бога составляет главное содержание этого богослужения.
Учение о Евхаристии называется Евхаристологией.
Евхаристия — главное Таинство Церкви, в нём осуществляется то, к чему призван христианин – единению с Господом, Богообщению. Евхаристия есть приобщение любви Божией, ведь любовь выражается в жертве(Нет больше той любви, как если кто положит душу свою за друзей своих. Ин.15:13) Жертву за грехи всех людей принёс Сам Господь Иисус Христос.
Совершение Евхаристии составляет основу главного Церковного богослужения — Божественной Литургии. Евхаристией на Литургии знаменуются все церковные праздники.